Buffets

Buffets

Buffet Campestre

Lechón al horno

Salchicha Bock

Chukrut o repollo morado

Papas salteadas

Ensalada de vainitas y cebolla

Chorizo

Chuleta ahumada

Albóndigas de papa

Ensalada de choclo

Ensalada mixta


Buffet Criollo

Sajta de pollo

Saice

Papa blanca

Tres de ensaladas

Ají de lengua

Tunta & chuño

Torejas

Pan surtido


Buffet Gourmet I

Rollitos de jamón con espárragos

Ensalada mixta

Trucha a la romana con salsa tartara

Papas a la duquesa con almendras

Ensalada de palmitos con huevitos de codorníz

Filete de lomo en una salsa de champiñones

Broccoli y coliflor gratinado

Pan surtido


Buffet Gourmet II

Jamón serrano con fruta

Ensalada mixta

Trucha a la plancha en una crema de camarones

Papas a la duquesa con almendras

Ensalada de pollo con piña

Medallones de lomo en una salsa al Dijón (mostaza)

Zucchini gratinados

Pan surtido


Buffet Gourmet III

Rollitos de jamón con espárragos

Huevos al diablo

Ensalada de pasta

Filete de lomo con una salsa de tres pimientas al coñac

Papas gratinadas

Tomates rellenos con camaroncitos

Ensalada "Primavera" (palta, palmito, tomate)

Ensalada a la “Griega”

Trucha al vapor en una crema al dill

Pan surtido


Buffet Paceño

Lechón al horno

Oka (en temporada)

Choclo (en temporada)

Tres ensaladas

Camote

Plátano

Papas

Pan surtido


Cree su propio Buffet

Grupo A - Escoger 3 comidas
Menu de Buffets para 20 personas o más

Lomitos de filete al diablo

Lomitos a la Stroganoff

Escalopines de lomo (con salsa de pimienta negra)

Trucha a la plancha (con mantequilla de limón)

Trucha al vapor en una crema al dill

Chuletas de cerdo en crema paprika

Milanesa de cerdo

Chuletas con hierbas "Provencale"

Pollo al limón

Milaneza de pollo

Pollo al horno con romero

Pollo en salsa blanca con champiñones

Trucha a la reuniere (con alcaparras)

Chuletas en crema Dijón (salsa de mostaza)

Fettuccine "Alfredo"

Fettuccine a la Bolognesa

Maccheroni con jamón

Maccheroni gratinados con salsa de queso

Grupo B - Escoger 3 comidas
Menu de Buffets para 20 personas o más

Papas a la duquesa con almendras

Lomitos a la Stroganoff

Papas salteadas con tocino

Papas gratinadas con queso

Papas a la mantequilla con perjil

Zucchini gratinados

Vainitas con almendras

Zanahorias caramelizadas

Risi-Pisi (arroz con arvejas)

Arroz "Oriental"

Arroz curry a la india

Tallarines a la mantequilla

Coliflor o broccoli gratinado

Ratatouille (tomates, zucchini,berenjenas)

Menú ara Grupos

Menu para Grupo
12 a 40 personas

Singani Sour

Filete de lomo con salsa de champiñones papas a la duquesa

Milanesa de pollo con papas fritas

Lomitos a la Stroganoff con papas fritas

Fettuccine “Primavera"

Trucha a la plancha con mantequilla de limón papa blanca, verduras

Nudo con chukrut y papa blanca

Tallarines con verduras en mantequilla

Copa de vino o cerveza o refresco


Menu Gourmet para Grupo
12 a 40 personas

Singani Sour

Cordon Bleu de pollo papas perejil

Filete de lomo en una salsa de tres pimientas papas a la duquesa

Chuletas ahumadas con chukrut y papas salteadas

Trucha al vapor en crema “Dill” papa blanca

Fettuccine a la “Primavera” Tallarines con verduras en mantequilla

Copa de vino o cerveza o refresco

Bocaditos

Bocaditos Fríos

Jamón y espárrago

Jamón serrano con fruta

Jamón ahumado sobre pan integral

Huevos con crema de espinaca

Crema Roquefort en tartaleta

Queso Philadelphia con pimienta verde en tartaleta

Gazpacho o Crema de palta con tequila servido en copitas

Ceviche de Trucha

Camarones sobre pepino

Caviar sobre papa “Rösti”

Huevos al diablo

Crepes con Mousse de trucha

Brochetas vegetarianas con salsa vinagreta

Sarsa de choclo amarillo y tomate en nidos de tortilla


Bocaditos Calientes

Langostinos fritos con salsa de cocktail

Langostinos con jamón serrano

Langostinos fritosen masa de cerveza


Brochetas de pollo al curry

Pollo en salsa terriyaki

Lomitos a la mexicana en nidos de tortilla

Empanadas de cocktail

Brochetitas de lomo

Niños envueltos

Salchichas Cocktai lcon tocino

Salteñas de cocktail


Empanadas de cocktail

Salteñas de cocktail

Bocaditos Calientes
servidos en cucharas de cerámica

Pollo con salsa de champiñones

Picante de pollo

Camarones al ajillo

Lomitos a la Stroganoff

Porque damos el
mejor Servicio